Svake godine učenici dodatne nastave iz povijesti uključuju se u Projekt Šafran. Ovim projektom učenici uče o holokaustu te nastoje ostale osvijestiti da nikada ne zaborave strahote koje su se događale tijekom Drugog svjetskog rata.
Zašto sadimo lukovice žutih šafrana?
Budući da su Židovi pod nacističkom vlašću morali nositi žutu Davidovu zvijezdu, žuti cvjetovi podsjećaju nas na njihovo stradavanje, posebno stradavanje djece, stoga u proljeće, kad procvjetaju šafrani, njihova žuta boja podsjetit će nas na žutu zvijezdu koju su Židovi morali nositi pod nacističkom vlašću. Ujedno, to prekrasno cvijeće dat će nam i nadu u novi život prožet tolerancijom, mirom i suosjećanjem.
